L’aspetto più bello del mio lavoro è creare, sia piatti che progetti. L’esperienza fatta in Italia è all’estero, la mia curiosità e la mia creatività sono il bagaglio che porto in ogni nuovo progetto.

Basta guardarmi per capire che spesso le mie proposte possono sembrare anti convenzionali, ma concretezza è razionalità non devono mai mancare per spingere il business ad un altro livello.

Affiancare nello “start up” una nuova attività o affiancarla solo per delle modifiche è fondamentale perchè darà modo di creare una sorta di meccanicità volta a stabilizzare il business. Farò in modo che tutte le nuove direttive vengano costantemente adempite. Solo così avrete la certezza che il vostro nuovo format sarà rispettato e mai modificato. Altro mio core business è l’impostazione di un FORMAT il quale gioca un ruolo fondamentale per chi del business ha il desiderio di creare una catena nazionale ed internazionale. Ho collaborato in questi anni alla creazione di format nel territorio Europeo. Da lì la mia esperienza è volta a meccanizzare un format il più saldamente possibile dando la certezza di avere sempre sott’occhio tutta lal vostra movimentazione di investimenti e merci.

Internazionale, tradizionale, avveniristico, antico, club, fast quality food, pizzeria sono solo alcuni dei concept che sono in grado di offrirvi. Oltre che sfruttare il mio (e quello dei miei collaboratori) know how, osservo con attenzione tutto ciò che può influenzare una scelta ed ecco l’analisi di mercato firmata Mirko Ronzoni.