- 400gr feta intera
- 1 cipollotto fresco
- 300gr fave fresche o gelo
- 300gr pomodorini tondi
- 30grammi olive taggiasche denocciolate
- 30gr olio evo
- q.b. Maggiorana fresca
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica quindi preparate gli ingredienti necessari.
Cominciate dallo sbollentare le fave 10 secondi e successivamente apritele eliminando la buccia. A questo punto lavate e tagliate a metà i pomodorini. Sbucciate il cipollotto e tagliatelo a pezzettoni compresa un po’ di parte verde.
Mettete i pomodorini e il cipollotto in una ciotola quindi aggiungete le olive nere , le fave, metà dose di olio, un pizzico di sale, la maggiorana fresca e mescolate bene tutti gli ingredienti.
Prendete una cocotte in ceramica o una teglia forno rivestita e foderate la base con il “sughetto” di pomodori.
Adagiate la feta intera al centro e distribuite il condimento rimanente intorno ai lati .
Per finire, condite con l’olio rimasto, poi cuocete nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Trascorso questo tempo, la vostra feta al forno sarà pronta per essere servita!
