Tortino al cacao e fonduta di cioccolato bianco al microonde: un dolce da preparare anche all’ultimo minuto ma che vi farà comunque fare un figurone.
Ingredienti per 4 porzioni:
– 180 gr di farina 00
– 45 gr di cacao amaro in polvere
– 180gr di zucchero semolato
– 300 ml di latte fresco intero
– 14 ml di brandy per cucina
– 180 gr di uova (circa 3)
– 1/3 bustina di lievito chimico per dolci
– 140 gr di cioccolato bianco
– 40 gr di granella di pistacchio
– q.b. latte per allungare la fonduta
Procedimento:
Ammorbidire il burro montarlo con tutti gli altri ingredienti e sistemare il tutto nei pirottini, cuocere nel forno a microonde, tritare il cioccolato bianco e fonderlo ( eventualmente aggiungere qualche cucchiaio di latte) glassare i tortini oramai freddi. Spolverare con la granella di pistacchio.
